Carnet de recettes d'un chef en quête de saveurs
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Les Légumes secs et Céréales
Pépins de courge nature
Recettes :
Crumble de butternut aux pépins de courge
Butternut épluché, Crème fraîche, Beurre frais, Flocon sel, Pépin courge nature, Sel, Poivre, Beurre ferme, Farine, Sucre semoule, Poudre d'amande
Salade césar aux crevettes et graines de courges
Cœurs laitue romaine, Crevettes, Graines courge, Croûtons pain, Tomates cerise, Jaune d’œuf, C moutarde, Parmesan, Anchois, Huile d'arachide, Vinaigre vin, Goutte tabasco, Gousse d'ail, Sel,poivre
Avec un pata negra ? Tout un plat!
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