Carnet de recettes d'un chef en quête de saveurs
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Le Verger
Crème de Châtaignes à la Vanille
Recettes :
Coupe « Mont Blanc »
Meringues moelleuses, Boules glace la vanille, Crème châtaigne, Crème fraîche, Sucre glace, Crème liquide, Chocolat cacao, Eau
Une certaine idée de la tartine !
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