Carnet de recettes d'un chef en quête de saveurs
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Crème Pistache de Bronte
Recettes :
« Paris Brest » à la crème de pistache de Bronte
Crème fraîche, Sucre glace, Goutte d'extrait d'amande amère, Crème pistache bronte, ¼ d'eau, Sucre, Pincée sel, Beurre, Farine, Oeufs
Le fantasme du macaron !
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